Типовая должностная инструкция Дефростатчика пищевых продуктов 2- го разряда. Общие профессии производств пищевой продукции. Должностные инструкции\Рабочие специальности\. Содержание раздела\Типовая должностная инструкция Дефростатчика пищевых продуктов 2- го разряда. Должность: Дефростатчик пищевых продуктов 2- го разряда.
Рабочая инструкция для электрогазосварщика участка модельной оснастки службы. 1. РАБОЧЕЕ МЕСТО. 1.1. На рабочем месте находится следующая документация и инструмент: - чертежи или эскизы на вырезаемые и свариваемые детали; - инструмент сварщика, запасные.. Должностная инструкция инспектора по контролю качества продукции (в. Рабочая инструкция варщика смолки (код КП - 8152.3, код ОКПДТР. Рабочая инструкция приемщика сельскохозяйственных продуктов и сырья (код КП . - настоящей рабочей инструкцией. 1.4. Сварщик арматурных сеток и каркасов должен знать. - нормы расхода горючего, энергии, сырья и материалов на выполняемые им работы, методы рационального использования материальных ресурсов.
Не реже одного раза в квартал варщик пищевого сырья и продуктов должен повышенной температуры и влажности воздуха рабочей зоны. Инструкция по подготовке и хранению сварочных материалов. ПК Инфоплюс-смета. Сварка - документы. Свидетельство хранится на рабочем месте сварщика, как документ, подтверждающий качество материала..
Должностная инструкция аппаратчика охлаждения молочных продуктов Должностная инструкция варщика асфальтовой массы. Должностная инструкция контролера мехового сырья и полуфабриката в сырейно- красильном. Общие профессии производств пищевой продукции Аппаратчик замораживания пищевого сырья и продуктов 4-го разряда Варщик 2-го разряда. Рабочие и должностные инструкции. регламентирующие документы РД. бланки. - нормы расхода горючего, электроэнергии, сырья и материалов на выполняемые работы. Подготовка и загрузка используемого сырья и продуктов. к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция варщика, . Технологию производства продукции предприятия; Должностная инструкция разработана в соответствии. главного сварщика. топлива и электроэнергии, сырья и материалов, мер по предупреждению и устранению брака.
Подразделение: _________________________. Общие положения: Подчиненность. Дефростатчик пищевых продуктов 2- го разряда непосредственно подчиняется ............. Дефростатчик пищевых продуктов 2- го разряда выполняет указания.
Замещение. Дефростатчик пищевых продуктов 2- го разряда замещает......................................... Дефростатчика пищевых продуктов 2- го разряда замещает ........................................ Прием и освобождение от должности: Дефростатчик пищевых продуктов назначается на должность и освобождается от должности руководителем. Требования к квалификации: Должен знать: технологические режимы дефростации пищевого сырья и продуктов в зависимости от их вида требования, предъявляемые к качеству замороженного и дефростированного продукта порядок учета пищевых продуктов. Должностные обязанности: Выполнение работ по дефростации пищевого сырья и продуктов. Прием, транспортировка, подноска и подвозка поступающих на дефростацию сырья и продуктов. Проверка веса, количества и качества сырья, продуктов и их рассортировка.
Подача пара и воды. Дефростация пищевого сырья и продуктов, отмачивание в ваннах, укладка в тару и передача на последующие операции. Учет принятого и дефростированного продукта. Для молочных продуктов: зачистка поверхности монолита, измельчение, дробление, промывка; загрузка (укладка), транспортировка в камеры оттаивания, ванны, мешочки; прессование; перемешивание вручную или механической мешалкой. Должностная инструкция Дефростатчик пищевых продуктов стр. Должностная инструкция Дефростатчик пищевых продуктов 4.
Права. Дефростатчик пищевых продуктов имеет право давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности. Дефростатчик пищевых продуктов имеет право контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками. Дефростатчик пищевых продуктов имеет право запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников. Дефростатчик пищевых продуктов имеет право взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности. Дефростатчик пищевых продуктов имеет право знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения.
Дефростатчик пищевых продуктов имеет право предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями. Дефростатчик пищевых продуктов имеет право выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Дефростатчик пищевых продуктов имеет право докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой. Ответственность. Дефростатчик пищевых продуктов несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение. Российской Федерации. Дефростатчик пищевых продуктов несет ответственность за нарушение правил и положений, регламентирующих. При переходе на другую работу или освобождении от должности Дефростатчик пищевых продуктов ответственен.
Дефростатчик пищевых продуктов несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе осуществления. Российской Федерации. Дефростатчик пищевых продуктов несет ответственность за причинение материального ущерба - в пределах. Российской. Дефростатчик пищевых продуктов несет ответственность за соблюдение действующих инструкций, приказов. Дефростатчик пищевых продуктов несет ответственность за выполнение правил внутреннего распорядка.
ТБ и противопожарной безопасности. Настоящая должностная инструкция разработана в соответствии с (наименование, номер и дата документа). Руководитель структурного подразделения: _______________ ________________________. СОГЛАСОВАНО: Начальник юридического отдела: _______________ ________________________. С инструкцией ознакомлен: _______________ ________________________.
ЕТКС: Варщик. Единый тарифно- квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС), 2. Выпуск №4. 8 ЕТКСВыпуск утвержден Постановлением Минтруда РФ от 0. N 3. 2. Раздел ЕТКС «Общие профессии производств пищевой продукци軧 4. Варщик 2- го разряда.
Характеристика работ. Ведение процесса подваривания, варки. Уваривание. экстракта в концентраторе. Подготовка и загрузка используемого сырья и. Регулирование режима варки по показаниям контрольно- измерительных. Выгрузка уваренной массы, слив отвара.
Прием, взвешивание, учет сырья. Смешивание различных компонентов сырья. Перемешивание уваренной. Определение окончания варки визуально.
Фильтрация отвара до и после. Должен знать: основные свойства, способы и технологические. Примеры работ. 1. Зерно, мука, картофель, свекла. Кондитерские массы, начинки. Экстракт мыльного корня.§ 4. Варщик 3- го разряда.
Характеристика работ. Ведение технологического процесса. Подготовка используемого сырья и продуктов.
Смешивание. различных компонентов, их дозировка по заданной рецептуре. Просеивание сахара. Загрузка сырья или продуктов в бункер, котел вручную или с помощью. Перемешивание смеси и. Контроль качества варки, уваривания продукта по показаниям. Контроль качества и определение момента окончания варки органолептически.
Отбор проб, сдача их для проведения анализов. Регулирование по показаниям приборов температуры, давления и подачи пара. Измельчение продукта, сырья и фильтрация отвара. Выгрузка готового продукта. Дезинфекция обслуживаемого оборудования. Проверка. исправности варочного оборудования и устранение мелких неисправностей в его.
Должен знать: ассортимент, виды и основные свойства. Примеры работ. 1. Глазурь. 2. Бульон клеевой из рыбопродуктов. Бульоны, соусы. 4. Крупы, бобы, белок соевый.
Массы кондитерские. Начинки, повидло, шпинат, щавель, маринадные заливки. Пиво, квас. 8. Рыба, крабы и морепродукты, мука рыбная. Сиропы, соки, экстракты, колер. Сырье для спирта. Экстракт солодкового корня.§ 4.
Варщик 4- го разряда. Характеристика работ. Ведение технологического процесса. Ведение технологического процесса варки. Загрузка и выгрузка. Приготовление растворов, купажей для фруктовых вод и.
Контроль процессов варки или уваривания по. Управление процессом варки с. Наблюдение за выполнением процесса протирки пюре на обслуживаемой. Должен знать: технологию изготовления вырабатываемой. Примеры работ. 1.
Анфельции, филофоры и др. Джемы, повидла, томатопродукты. Пюре плодово- ягодное, яблочное. Сиропы.§ 4. 8. Варщик 5- го разряда. Характеристика работ. Ведение технологического процесса. Варка концентрированных пищевых продуктов в непрерывно.
Ведение. технологического процесса варки пищевых продуктов на автоматизированной линии с. Обеспечение загрузки, разгрузки вакуум- аппаратов. Уваривание. пищевых продуктов до установленной плотности, определяемой с помощью рефрактометра. Наблюдение за работой машин, аппаратов, контрольно- измерительных и регулирующих.
Устранение мелких неисправностей в работе. Должен знать: устройство и правила эксплуатации. Примеры работ. 1. Икра кабачковая, баклажанная. Концентрированные соки. Сгущенные молочные продукты.
Томатопродукты. Комментарии к профессии. Приведенные тарифно- квалификационные характеристики профессии «Варщик» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 1. Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция варщика, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. Введение»). Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).